Orso Laboratorio Caffè in collaborazione
con la Giuliano Coffee School
Corsi di LATTE ART
Livelli: BASE e INTERMEDIO
Valevoli per la certificazione
Latte Art Grading System
I prossimi appuntamenti sono:
– Lunedì 19 Ottobre: corso Latte Art BASE
– Lunedì 26 Ottobre: corso Latte Art INTERMEDIO
Per scriverci clicca qui !
Le giornate saranno guidate da Fabio Colicchia, trainer certificato Latte Art Grading System e figura di spicco nel mondo della latte art nazionale ed internazionale.
Lunedì 19 ottobre:
Il Corso pratico di Latte Art BASE è volto a migliorare la tecnica del barista nella montatura del latte e a trasferire le tecniche per la creazione di diverse figure decorative.
Durante il corso i partecipanti avranno modo di comprenderne le basi, dall’estrazione dell’espresso, alla scelta del latte e degli strumenti necessari per una perfetta performance. Verranno insegnate varie tecniche di decorazione come l’etching e il topping permettendo ai partecipanti di iniziare a padroneggiare i disegni base della LATTE ART.
Con questo corso è possibile ottenere il grading Bianco e Arancio.
Lunedì 26 ottobre:
Il Corso pratico di Latte Art INTERMEDIO è volto a migliorare la tecnica del barista nella creazione di diverse figure decorative di livelli più avanzati come il tulipano e il reverse con tulipano e rosetta con 4 e 8 elementi in più.
Durante il corso i partecipanti avranno modo di rivedere le basi della latte art e della estrazione dell’espresso. Verranno approfondite varie tecniche di decorazione per permettere ai partecipanti di migliorare la propria tecnica e padroneggiare i disegni della Latte Art.
Con questo corso è possibile ottenere il grading Verde e Rosso.
Orso Laboratorio Caffè è l’unico centro in Piemonte abilitato per il rilascio delle certificazioni di Latte Art Grading System (LAGS).
Per approfondire clicca qui.
Destinatari: baristi, gestori di caffetterie e chiunque voglia approcciarsi alla disciplina della LATTE ART
Tipologia: pratico e teorico
Dove? Presso la Giuliano Coffee School in via Vittorio Veneto 140, Caluso (TO)
Posti limitati!
Per informazioni e iscrizioni, clicca qui per scriverci!
